系统介绍了畜牧兽医专业相关基础知识的英语表达方法和主要词汇用法和习惯。内容包括：繁育部分介绍动物遗传、育种、繁殖和生物技术主要内容；饲料营养部分介绍动物营养、代谢、饲料、饲养、放牧主要内容；管理部分介绍动物的保定、生态环境、福利和 产品方面内容；动物护理部分介绍肉牛、奶牛、猪、家禽、绵羊、山羊、家兔和宠物方面内容；动物健康部分介绍健康与疾病、解剖和生理、病原与疾病、疾病与人类主要内容；疾病控制部分介绍药物防控、实验室检测、病料采集、尸体剖检，药理方面内容；附 录给出畜禽名称中英对照表，专业术语常用词根、前缀、后缀表以及课文的参考译文。

刘宁，动物营养博士后，主要从事家禽营养与饲料科学、酶制剂、生物活性肽等方面的研究工作，主编或副主编著作已有5部。